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Las croquetas son un plato típico en la cocina española y consisten generalmente en una masa de bechamel mezclada con ingredientes como carne, pescado, mariscos, o verduras, que se forma en croquetas y luego se reboza y se fríe.
En el caso de «croquetas de cigala y albariño», se trata de croquetas que contienen carne de cigala y albariño, que es un vino blanco español conocido por su uso en la región de Galicia. La adición de albariño aporta sabor y complejidad al relleno de las croquetas.
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Las croquetas son un plato típico en la cocina española y consisten generalmente en una masa de bechamel mezclada con ingredientes como carne, pescado, mariscos, o verduras, que se forma en croquetas y luego se reboza y se fríe.
En el caso de «croquetas de cigala y albariño», se trata de croquetas que contienen carne de cigala y albariño, que es un vino blanco español conocido por su uso en la región de Galicia. La adición de albariño aporta sabor y complejidad al relleno de las croquetas.
